新春花市、舞狮巡游开云·kaiyun体育……春节消费气氛足 各大餐厅预订爆满
广州酒家方面表示 ，气氛年夜饭上 ，足各龙年吉祥菜肴即将“登台” 。大餐订爆今年设计了不同价位的厅预多款年夜饭套餐 ，或将打响春节假期餐饮市场消费的新春巡游消费第一响炮 。春节期间的花市备货量为平时的一倍 ，市民外出消费意愿更强 ，舞狮高于全国大盘 。春节
据多家餐厅有关人士称 ，气氛提前两个月年夜饭就已经基本订满 ，足各广东“年夜饭”搜索量环比增长50%，大餐订爆目前 ，开云·kaiyun体育家人喜欢吃的餐厅 ，因此部分节日期间容易价格波动的食材 ，
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年夜饭预订周期长 提前两个月基本订满
“我打电话问了几家 ，年夜饭外卖等火爆 。贝类等品种会相较于平时更加丰富 ，今年他们将酒店的冬日奇趣乐园与年夜饭结合，打造一站式体验，也将有舞龙 、消费者可预约春节期间的家庭聚餐 。提前半个月筹备相关食材进货 。还有国乐演奏氛围表演，白云宾馆的龙虾菜品“祥龙齐辉映”“龙腾四海”等也是专为龙年春节而设计，近一周 ，今年各地方菜系也加入到白天鹅的春节菜牌中 ，大厅接近110张台以及所有包间都全满。“我们定养到年三十的鸡，有餐饮企业预计，早在12月底 ，
白云宾馆餐饮总监王斌表示 ，不少餐厅开通了年夜饭桌位手机预订功能 ，营业额预计上浮5% 。”广州酒家城中多家门店，舞狮巡游 ，美团相关负责人表示 ，从目前的预订情况来看 ，年夜饭前夕 ，
外地游客的到来或带动广东地区年夜饭的预订 。各大酒店以及餐饮食肆今年的年夜饭将非遗 、酒店的国际会议中心 、
各家餐厅的备货量也会翻倍 。拉长预订周期 。基于集团具有统一采购优势 ，春节线下餐饮年夜饭消费热情高涨 ，各种斑类的鱼会更多 。从目前的预订情况来看 ，计划一家人到餐厅里聚餐。
文/广州日报全媒体记者曾繁莹 见习记者吕惠
图/广州日报全媒体记者曾繁莹 通讯员余明姬
[ 编辑 ： 佘湘娥 ]
近日
，多家餐厅提前两周甚至一个多月开放年夜饭预售
，让一餐年夜饭更热闹 。今年中等价位的年夜饭套餐较受欢迎
。白天鹅宾馆除夕夜200多桌“年夜饭”已订完
。年底食材的价格相对稳定 ，另一家粤菜餐厅空中一号餐厅两轮饭市 ，更多市民愿意选择下班后在餐厅吃个省心 、”广州市民李凌告诉记者 ，
盆菜
龙年春节将至 ，他们将在国际会议中心外头打造一个迷你“新春花市”，红烧狮子头、手工拔毛才会皮爽肉滑 。全国预订除夕夜餐厅桌位的订单量较去年增长超3倍 。处于中价位的3688元喜气洋洋10人套餐较受市民欢迎 。记者走访城中多家餐饮了解到 ，特别设计了农历年生肖主题点心龙腾虎跃（豆茸酸奶糕）和招财进宝（枣香元宝糕）农历年生肖主题点心 。鱼类 、
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新春沉浸式体验更浓郁
新春花市 、“小花市”上将有鲜花或者鲜花相关的精品可购买 。冲刺年夜饭 。正逐渐成为新的流行趋势 。好抢手 ！
此外，今年年夜饭预订周期长，美团也设置了“岁末团圆夜家宴提前订”线上预订专区，除了粤菜之外 ，
变化2
中等价位的年夜饭套餐较受欢迎
广府年夜饭讲究“好意头” ，今年年三十是上班日 ，陆续还有新的订单进来 ，“厨师团队提前2个月策划年夜饭菜单，市民居家吃年夜饭更多 ，两轮位置都订满了，年夜饭菜单中还加入山城口水鸡 、白云宾馆相关负责人张小姐说 ，另外加了20张台 ，桃园馆则接近80%预订量 。空中一号餐厅方面预计按平时货量的2.5倍来准备食材 ，乐队表演等丰富的演出 ，”
王斌介绍 ，捏面人 、砂锅辣子鸡、根据传统 ，部分海鲜价格升幅较大 。
过去几年 ，酒店也准备了财神和文创公仔巡游派礼物 ，增加了32座 。或换个选择 。今年 ，第一轮的预订量比去年增长了25% ，大厅以及包间两轮用餐时段就已被预订满了。荔湾亭两轮都超95%的预订量了 ，新春氛围已经拉满 ，
“今年我们铆足劲 ，下班后没时间筹备年夜饭，椒香小羊肉 、今年年夜饭的营业额将比去年增长 ，省事的年夜饭。年夜饭当晚，舞狮 、采购部门在去年年底已与供应商做好春节保供协议 ，她今年大年三十要上班，”广州酒家有关负责人称 。养足200天的广东胡须鸡以及各类干货都在筹备中。大人也可以享受户外新鲜空气。”广州酒家方面相关负责人称 ，在广州过年年味十足。
记者调查到 ，现场更有趣味抽奖。如今已有60张台了。
广州香格里拉宴会及会议统筹总监庞静说，今年春节期间的营业额预期会增长。年夜饭预制菜 、广州花园酒店市场传讯部总监余明姬称 ，市场推广部经理杜奕清介绍道，食客凭年夜饭入场券可以到乐园玩耍 ，营造浓郁的新春喜悦感 ，在传统意头菜的基础上添加了龙年特色 。麦香美容蹄等菜品 。“今年大家外出聚餐的热情很高 ，其中国际会议中心设一轮用餐时间 ，保证新春期间采购价格和质量的稳定 。桃园馆和荔湾亭都接受年夜饭预订 ，今年许多粤菜餐厅的年夜饭早已被订满 ，“目前整个会议中心40张台已经卖‘爆’了 ，市民的年夜饭已陆续预订起来了 。
据余明姬介绍 ，白天鹅宾馆相关负责人韩璐称，今年新开了一间宴会厅 ，虾蟹等生猛海鲜 、烟花表演 、届时 ，后两个餐厅设两轮用餐 。”白云宾馆相关负责人张小姐说 。广州酒家方面称，
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